Canapé de Tortilla, Jamón y Queso

Para las tortillas, batir los huevos, echar un poco de sal y, en una sartén con un poco de aceite muy caliente, echar el batido hasta cubrir la base; cocinar, darle la vuelta rápidamente y cocinar por el otro lado. Repetir la operación hasta acabar la mezcla de huevos. Para el armado, colocar de base una tortilla, encima el queso, otra tortilla, el jamón y la última tortilla. Cortar el milhojas con un cortapastas, y encima de cada tortillita poner un botón de mayonesa. De base, colocar pan tostado previamente untado con mayonesa y cortado con el cortapastas.