Canelones de pescado


Cocinar los canelones, pasar por agua fría, escurrir y colocar sobre un lienzo limpio.

Preparar el relleno: Primeramente sofreír en un poco de aceite con cebollas picadita, el pescado desmenuzado. Una vez frito, añadirle los camarones pelados y picados, revolver. A parte se hace una salsa con 2 cucharadas colmadas de maicena ( fécula de maíz) la mantequilla, leche y sal, se le agrega un poco de miga de pan (1 cucharadita) se mezcla todo muy bien, se le añada la salsa de tomate, se mezcla todo y se reserva. Repartir el relleno en los canelones, colocar en una fuente engrasada, finalmente extender la salsa por encima de los canelones, espolvorear con que queso rallado y se meten al horno durante 10 minutos,.
Ingredientes
  • 12 canelones
  • 300 gr. de merluza cocida
  • 300 gr. de rape cocido
  • 100 gr. de camarones
  • 1/4 litro de leche
  • 50 gr. de mantequilla
  • 50 gr. de queso parmesano rallado
  • 6 cucharadas de salsa de tomate
  • un poquito de migas de pan
  • aceite
Comentarios
Todavia no hay comentarios, te animas a empezar?
Comentar receta
Ya sos usuario? Ingresa!
Usuario
Contraseña

Olvidaste tu contraseña?
Sos nuevo? Registrate!

Informacion
Version para imprimir
Enviar a un amigo

Cocinero: Matias
Tiempo: 20 minutos
Ranking:
Dificultad:
Votos: 5
Visitas: 3692
Opina!
Valoración
Dificultad