Carne de Cerdo al Tomate

Calentar la margarina en una cacerola, incorporar la carne cortada en trozos pequeños y saltearla por un momento, verter el caldo y condimentar con sal y pimienta a gusto, dar un rápido hervor a la carne, agregar las papas peladas y cortadas en dados, y los tomates cortados en rodajas. Tapar la cacerola y cocinar cuidando que las papas no se desarmen. Añadir las arvejas y las chauchas y hervir por 10 minutos más, por último, adicionar la crema de leche y retirar. Servir bien caliente.