Carne Escabechada
Recetas de Ternera
Colocar en una cacerola el trozo de carne elegido y atado para darle forma, agregar el aceite, el vinagre, el vino blanco. Algunos granos de pimienta, las rodajas de limón y la cebolla, ají verde, ají morrón, cortado en juliana y las hojitas de laurel. Salpimentar a gusto, tapar la cacerola y cocinar a fuego lento hasta que la carne esté tierna. Servir fría.
Ingredientes
- 1 trozo de carne
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½ taza de aceite
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1 pocillo de vinagre
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1 pocillo de vino blanco
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1 limón en rodajas
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1 cebolla grande
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1 ají verde, 1 ají morrón
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2 hojitas de laurel
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| Cocinero: | Marta |
| Tiempo: | 25 a 30 minutos |
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| Votos: | 5 |
| Visitas: | 1227 |
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