Cáscaras Abrillantadas

Lavar las cáscaras de 6 frutas (pueden ser pomelos, naranjas, limones)y ponerlas a hervir hasta que se hayan ablandado, quitarles la parte blanca y cortarlas, en una cacerola, colocar el azúcar, el agua y las cáscaras. cocinar hasta que queden traslúcidas. Después de que se hayan enfriado, espolvorear con azúcar y guardarlas en un frasco de vidrio.