Cazuela de Mariscos

Colocar en una olla la mantequilla, el ajo y la cebolla blanca, sofreir bien, luego agregar el pimenton y cocinar un poco.
Agregar el calamar y cocinar por 5 minutos, pasado este tiempo incorporamos el pulpo, los camarones, los langostinos y cocinamos por 5 minutos mas.
Incorporar luego el caldo de pescado, la salsa napolitana, la cebolla de verdeo, el perejil, la salsa inglesa, la sal y pimienta a gusto, cocinar por 20 minutos a fuego medio.

Ingredientes

300 gramos de camarones limpios. 300 gramos de calamares picado. 300 gramos de pulpo picado. 8 langostinos limpios. 10 mejillones. 1 taza de caldo de pescado o de langostinos (realizado con las cabezas). 1 tazas de salsa napolitana. 3 cebollas blancas picadas.

2 pimentones picados. 1/2 taza de perejil picado. 1/2 taza de cebolla de verdeo picada. 4 dientes de ajo triturados. 2 cucharadas de salsa inglesa. 2 cucharadas de mantequilla. Sal y pimienta a gusto.

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