Cazuelitas de Choclo

Pelar las cebollas, cortarlas por la mitad y luego en aros, Saltearlas en el aceite y cocinar hasta que estén tiernas, retirar y colocarlas en un bol. Añadir a las cebollas cocidas el choclo cremoso, el choclo en grano, el queso rallado, las dos cucharadas de harina, las yemas y la ciboulette picada, salpimentar y reservar. Aparte batir las claras a punto nieve y agregarles una pizca de sal, para que no se bajen. Incorporar las claras a la preparación de choclos, con movimientos envolvente. Colocar la preparación en cazuelitas individuales para horno, espolvorear con queso rallado y llevar a horno precalentado y fuerte, durante 15 minutos.