Buscar

Cerdo a la Naranja

Cerdo a la Naranja

Una receta de cerdo muy sabrosa, la naranja le da un gusto muy especial, la pueden preparar tanto para un almuerzo o cena, para quedar muy bien!!

  • Categoria

    Cerdo

  • Autor

  • Tiempo

  • Visitas

    7.646

  • Calidad

    3.72

  • Votos

    7

Mi recetario+ Recetario
ImprimirImprimir

INGREDIENTES

  • 11/2 kg. de lomo de cerdo
  • 1 vasito de coñac
  • 4 zanahorias
  • 1 ramito aromático
  • 1 taza de caldo
  • 1 vaso de vino blanco
  • 2 naranjas
  • 50 gr. de manteca
  • Sal-pimienta-maicena

RECETA

Condimentar el lomo de credo con la sal y pimienta, derretir la manteca en una cazuela y dorar la carne en forma pareja, agregar el coñac y encender, dejar que arda hasta consumirse, añadir las zanahorias cortadas en rodajas, el ramito aromático el vino blanco y el caldo, dejar hervir a fuego lento 2 horas, más o menos.

Al pinchar la carne debe soltar un jugo blanco, si así ocurre estará cocida, retirar el lomo de la cazuela y mantener al calor, mientras tanto, colar el jugo de una naranja, la cáscara de las dos cortada en fina juliana y previamente hervida, añadir la salsa colada y una cdita de maicena, llevar a fuego y dejar hervir mientras se revuelve constantemente hasta que espese.

Servir el lomo cortado en rodajas y cubierto con esta salsa.

Tu valoración de la receta

COMENTARIOS

Por el momento no hay comentarios para esta receta.

Te animas a hacer el primero?

Para comentar una receta tendrás que ingresar a tu cuenta.

USUARIOS REGISTRADOS

  • Usuario
  • Contraseña
Tenés una cuenta y se te olvidaron tus datos?
Recuperar mi cuenta

USUARIOS NUEVOS

  • Usuario
  • Contraseña
  • E-mail
  • Nombre
  • Sexo
  • Nacimiento
  • Pais
  • Ciudad

relacionadas

populares

ultimos comentarios