Cerdo Agridulce

Recetas de Cerdo

Batir los huevos, y agregarle la harina poco a poco, hasta que quede un batido no muy blando, pasar los trocitos de pierna de cerdo por esta mezcla, y freírlos en aceite caliente.
Reservarlos, preparar la salsa, licuar todos los ingredientes, menos el ananá. Cocinarla
unos minutos, hasta que espese, agregar el ananá, y servir la carne con esta salsa.

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Ingredientes

1 1/2kg. de pierna de cerdo cortada en trozos
4 huevos
½ taza de harina
sal y pimienta
Salsa:
1 taza de ananá en trozos

2 pimientos rojos
2 tazas de vinagre
3cdas de miel
3cdas. de salsa de tomate
3cdas. de maizena
5 naranjas (su jugo) y sal


	Comentarios
angelica 18:09 18/09/2007	suena !bien!

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Cocinero:	Marta
Tiempo:	20 minutos
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