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Champiñones a la Crema

Champiñones a la Crema

Esta receta se puede acompañar con cualquier tipo de carnes, queda muy bien si se presenta con colita de cuadril al horno.

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INGREDIENTES

  • 1/2 kilo de champiñones
  • 80 g. de manteca
  • Jugo de 1 limón
  • 1 cebollita picada
  • 1 vaso de vino dulce
  • 1 cda de maizena
  • 200 g. de crema de leche
  • Sal y pimienta

RECETA

Lavar los champiñones, cortarlos por la mitad a lo largo (si son grandes) y rociarlos con jugo de limón.

Dorar apenas la cebolla en la manteca, agregar los champiñones, saltearlos, ponerles el vino, dejar hervir y agregar la fécula mezclada con la crema y dejar cocinar, revolviendo hasta que hierva, condimentar con sal y pimienta.

Acompañar con crotones de pan fritos.

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COMENTARIOS

  • Excelente. Siempre la consulto para volver a hacerla. Bien

  • me parece muy buena y muy fácil para hacer

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