Champiñones a la Provensal

Recetas de entradas

Preparar todos los ingredientes por separado antes de comenzar a preparar el plato.
En una sarten colocar los champiñones escurridos a fuego medio y dejar que se desidraten bien.
Una vez se alla consumido todo el excedente de liquido, incorporamos el aceite y lo dejamos sofreir por unos minutos revolviendo cuidadosamente para que no se queme y sazonamos a gusto.
Sin retirar del fuego, agregamos los ajos finamente picados, cuidando de que no se quemen y al minuto incorporamos el perejil y por ultimo el vino blanco.
Dejar por un minuto a fuego fuerte meneando continuamente, corregir la sazon y listo para comer.
*Se puede comer como entrada o acompañamiento de alguna carne o pescado.

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