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Chancho en piedra
Se cortan los tomates en cuadritos pequeños. Se pican finamente los ajos y se corta la cebolla en cuadraditos. En un mortero de piedra se unen todos los ingredientes y se muelen hasta que se forme una pasta
Ingredientes
- 2 ó 3 tomates,
- 3 ajos,
- 1/2 cebolla,
- 1 curada de cilantro,
- 1 cucharada de aceite,
- Sal de cocina.
Comentarios
es una receta chilena?????
GERARDO
Prueben agregarle una pizca de vinagre blanco y un par de ajies verdes.
Ah!... No será muy típico pero pueden moler en una licuadora
Ah!... No será muy típico pero pueden moler en una licuadora
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Cocinero: Matias
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