Cheese Cake 2

Hacer la masa trabajando con las puntas de los dedos, extenderla sobre la base de un molde de 28 cm. de diámetro, luego batir el azúcar con los huevos a punto letra, incorporar el jugo de limón y la esencia de vainilla. Por otro lado mezclar el queso crema con la crema y la harina. Incorporar el batido de los huevos en forma envolvente, volcar sobre la masa y cocinar en horno precalentado, moderado, más o menos durante 30 minutos. Una vez listo, mezclar los ingredientes de la cubierta, poner sobre la torta y cocinar en el horno 5 minutos más. Cubrir con frutillas y poner a enfriar en la heladera.
CONCEJO: Para saber cuando está listo, hay que mover el molde, si la preparación no se desprende, ya está en su punto