Cheese Cake


Mezclar la manteca con el azúcar, agregar los huevos de a uno, hasta integrar completamente, incorporar el queso crema, la leche y la ralladura de limón, por ultimo, agregar la harina tamizada e integrar tratando de no formar grumos. Colocar la preparación en un molde enmantecado y forrado su base con pionono, llevar a horno moderado, a baño Maria, apagar el horno después del tiempo de cocción, y dejar la puerta entreabierta, hasta que se enfríe, una vez bien fría, desmoldar y cubrir con dulce de frambuesas o frutillas.
Ingredientes
  • 500gr. de queso crema
  • 250cc. de leche
  • 75gr. de manteca
  • 180gr. de azúcar
  • 80gr. de harina
  • 2 huevos
  • Ralladura de un limón
Comentarios
Gomezsol
04/03/2010 11:14
Rocioreyes
15/06/2009 14:25
Ruiquisimo!! la corteza la hice con 1 1/2 de galletas dulces trituradas, 1/2 barra de mantequilla y 1/2 taza de azucar, se mezcla bien y se presiona contra el fondo del molde, queda delisioso! solo se agregaria un poco de jugo de limon o sourcream para que tenga un toque de agriiito. Pero muyy rica, y con una mermelada de moras, mortal!!
Malu-gran
05/05/2009 17:42
Exelente recetaaaaa
Marta
21/01/2009 19:36
Si.. sirve el queso philadelphia, te diria que es el ideal para el cheese cake.
Frackgort
21/01/2009 18:23
¿Sirve queso philadelphia?
Marta
10/12/2008 19:32
Cristian el tiempo de cocción es de 60 minutos, en la receta está el tiempo.
Cristian86
10/12/2008 17:28
cuanto tiempo de coccion lleva en el horno?
natalia
26/09/2007 12:24
aun tengo algunas dudas si alguien puede ayudarme kiero cocinar cheesecake esta semana por ke a mi pareja le encanta
damiana
el cheesecake, es realmente perfecto. la textura fue lo que mas me impacto cuando lo probe despues que lo hice. muchas gracias por tan buenas y especiales recetas.
silvia
felicitaciones, el cheesecake sale muy rico, y muy facil de hacer.
maria clara
buenisimo el sabor y la testura de esta cheese cake. gracias por tan buenas recetas.
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Cocinero: Mabel
Tiempo: 60 minutos
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Votos: 218
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