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Chuletitas de conejo en tempura

Recetas de ensaladas

Salpimentamos las chuletas, hacemos un majado con los ajos, el perejil y aceite, las maceramos con ello.
Hacemos la tempura con los ingredientes indicados. Rebozamos las chuletas en la tempura y las freímos. Servimos muy calientes sobre una cama de hojas de roble romero

Ingredientes

300 g. de chuletas de conejo,
sal,
aceite,
2 dientes de ajo,
un poco de perejil, pimienta,
harina,

romero y hojas de roble
Ingredientes de la tempura:
200 g. de harina
3 cucharadas de cerveza,
1 cucharada de levadura,
un poco de agua tibia, sal.

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