Cintas verdes y coloradas
Recetas de Pastas
Cubrir los tomates desecados con 2 o 3 cucharadas de agua, tapar y tiernizas 2 a 3 minutos. Escurrir y secar. Cortar en tiras. Cortar las hojas de espinaca por la mitad, echar en una sartén con aceite de oliva y calentar para tiernizar las hojas. Apagar y mantener tapado. Hervir agua salada y echar la pasta. Escurrirla, pasarla a la sartén con el tomate y la espinaca y mezclar rápidamente. Acompañar con láminas de queso gruyere y una lluvia de semillas de sésamo tostadas o nueces.
Ingredientes
- 200 g. tomates desecados,
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2 tazas de hojitas de espinaca tiernas,
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aceite de oliva,
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1/2 kg. cintas al huevo,
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láminas de gruyére,
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2 cucharadas semillas de sésamo o nueces.
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| Cocinero: | Matias |
| Tiempo: | 10 minutos |
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| Votos: | 1 |
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