Coca de crema y piñones

Amasamos los ingredientes, con la levadura desecha en la leche, menos los piñones, la crema pastelera y las cerezas que serán el adorno, ponemos en una placa de horno engrasada, tapamos y dejamos reposar en sitio templado, hasta que suba.
Dejamos subir el doble de su tamaño, pintamos con huevo batido, hacemos un enrejado con la crema pastelera y una manga, espolvoreamos con los piñones y azúcar, adornamos con las cerezas, cocemos al horno a 180º por espacio de 20 a 30 minutos.