Coca de trampo (receta mallorquina)
Se vierte en un bol el acite y el agua,la levadura y la harina. se amasa y cuando la pasta no se pegue a los laterales del bol esta lista. aparte en otro bol se ponenlas verduras troceadas y se aliñan con aceite de girasol, sal y la pimienta. se unta una bandeja de horno con un poco de aceite, encima se esparce la masa,despues la capa de verduras. se decora con las sardinitas.
horno 180ºC 30min aproximadamente
cuando la masa se despegue de la bandeja y este dorada quiere decir que esta lista
bon profit (= buen provecho)
Ingredientes
- 1 vaso de aceite de girasol
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1 vaso de agua
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1 sobre de levadura rapida
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harina que la masa se beba
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4 tomates cortados en trocitos
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2 pimientos verdes cortados
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2 cebollas cortadas a dados
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1 lata sardinitas en aceite
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pimenton a gusto
Comentarios
ME ENCANTA LA COCA DE TRAMPO...,SIEMPRE ME LA REGALAN..PERO QUIERO HACERLA YO,...CUANDO ME LA TRAEN ES QUE NO PUEDO DEJAR DE COMER TROCITO A TRITO,ENTRE PACIENTE Y PACIENTE ...PERO LO QUE LE ENCUENTRO ES QUE LE PONEN MUCHO ACEITE O MANTECA ...NO SE QUE ES DE LOS DOS ..POR ESO QUIERO HACERLA YO A VER SI LA HAGO CON MENOS GRASA...PERO ES ESTUPENSA ...PERLA
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