Coca de trampo (receta mallorquina)

Se vierte en un bol el acite y el agua,la levadura y la harina. se amasa y cuando la pasta no se pegue a los laterales del bol esta lista. aparte en otro bol se ponenlas verduras troceadas y se aliñan con aceite de girasol, sal y la pimienta. se unta una bandeja de horno con un poco de aceite, encima se esparce la masa,despues la capa de verduras. se decora con las sardinitas.
horno 180ºC 30min aproximadamente
cuando la masa se despegue de la bandeja y este dorada quiere decir que esta lista

bon profit (= buen provecho)