Cocarrios

Recetas de Pastas

Mezclar todos los ingredientes del relleno, aliñar y reservar.

Hacer la pasta con los ingredientes apuntados y dejar reposar media hora.

Estirar una lámina delgada de masa y cortar piezas circulares con un cortapastas.

Colocar en el centro de cada círculo el relleno y cerrar en forma de media luna, pinzando con los dedos.

Cocer a horno moderado (180-200ºC) .

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Ingredientes

250 gr. de agua o el equivalente a 2 y 1/2 dl. de líquido,
250 gr. de manteca,
250 gr. de aceite,
1 Kg. aproximadamente de harina floja,
un poco de sal.
Para el relleno:
cebolleta tierna picada,

acelgas,
perejil picado,
coliflor a trocitos,
pasas,
aceite de oliva,
sal,
pimienta blanca y un poco de pimentón.

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Cocinero:	Matias
Tiempo:	25 minutos
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Votos:	3
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