Cocktail de Langostinos

Mezclar en un tazón los langostinos limpios, cortados en rodajitas y sazonados con sal, pimienta y jugo de limón. Agregar el salmón cortado en trocitos pequeños y las vieiras, añadir los palmitos en rodajitas, por último, mezclar con la salsa golf. Colocar esta preparación en copas anchas. Batir la crema de leche con una pizca de sal y pimienta hasta que espese. Colocar en una manga con boquilla y hacer un copete de crema sobre la preparación anterior. Adornar con un langostino colocado en el centro, sobre esté una aceituna negra, a un costado de la copa una rodaja de limón torneado y una ramita de apio tierno. Mantener en la heladera hasta el momento de servir.