Cocktail de nueces
Recetas de Ensaladas
Cocer las gambas y pelarlas. Pelar el pepino, quitarle todas las semillas y cortarlo en láminas finas. Picar el apio muy menudo. Separar algunas nueces para adornar y picar el resto. Hacer la mayonesa, añadirle la mostaza, el ketsup, el brandy, la sal, la pimienta y una pizca de Cayena. Incorporar a la mayonesa, las gambas, las nueces, el pepino y el apio.
Cortar la lechuga en juliana fina y semillenar las copas de cóctel. Verter la mezcla anterior encima.
Adornar con unas cuantas nueces.
Ingredientes
- 250 gr. de gambas,
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un pepino pequeño,
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una ramita de apio,
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100 gr. de nueces peladas,
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lechuga,
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una taza de mayonesa,
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una cucharada de ketsup,
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una cucharada de brandy,
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sal,
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pimienta y Cayena molida.
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| Cocinero: | Matias |
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