Col Rellena en Salsa

Recetas de ternera

Imagen de Col Rellena en Salsa

Colocar en agua hirviedo las hojas de col por 2 minutos, retiramos y secamos, reservar.
En un sartén poner 1 cucharada de manteca, 2 ajos picados y la carne, revolver constantemente y sofreir por 5 minutos.
Seguidamente agregar la cebolla blanca, el pimentón, la cebolla de verdeo y los tomates picados, sal, pimienta y la salsa de tomate ketchup unir y dejar cocinar por 5 minutos mas.
Pasado este tiempo agregar el arroz cocido, unir muy bien y dejar cocinar por 5 minutos mas.
Proceder con las hojas de col a rellenarlas con la carne preparada y formar bollitos y sellarlos bien.
Colocar en una olla la manteca y el ajo restante y sofreir un poco, agregar el jugo de tomate, el orégano, sal, pimienta y la salsa inglesa, revolver, procedemos a colocar los bollos de col tapar y dejar cocinar por 15 minutos.

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