Coliflor con Mozzarella

Cortar la coliflor bien lavada en rebanadas y condimentarlas con sal. Freírlas con un poco de aceite bien caliente en una sartén por 5 minutos. Retirar y condimentar con pimienta y sal de ajo; mezclar con el pan molido y la mozzarella rallada. Verificar la sal y verter sobre un molde pyrex engrasado. Salpicar con abundante queso mozzarella rallado y llevar al horno hasta que este ligeramente dorado.
Servir caliente.

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Ingredientes

1 coliflor chica.
pimienta.
sal de ajo.

6 cucharadas de pan molido.
1/2 taza de mozzarella rallada.

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Cocinero:	Marta
Tiempo:	10 minutos
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