Compota al horno
Recetas de Postres
Pelar las frutas y cortarlas en rodajas gruesas; enmantecar una fuente térmica, colocar las frutas en capas, alternando con las pasas, el azúcar y la canela. Rociar con vino, distribuir trocitos de manteca y hornear a temperatura suave. Batir las claras a nieve, agregar azúcar en forma de lluvia y seguir batiendo. Retirar la fuente del horno, cubrir la superficie con el merengue y gratinar. Servir.
Ingredientes
- 2 manzanas
- 2 peras
- 100 grs. de pasas de uva
- 150 grs. de azúcar
- 1\2 cucharada de canela
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- 2 vasos de vino blanco
- 50 grs. de manteca
- 2 claras
- 3 cucharadas de azúca
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| Cocinero: | Matias |
| Tiempo: | 30 minutos |
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| Votos: | 3 |
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