Congrio al pimentón

Recetas de Pescados

Lavar el pescado, dividirlo en presas y secarlo. En una fuente para horno colocar la cebolla, el aceite, el pimentón y dorar 5 minutos. Colocar encima el pescado y rociarlo con el vino, limón, sal y pimienta. Cocinar a horno fuerte 10 minutos. Retirar y agregar pelotitas de manteca, queso rallado y perejil. Rociar con el jugo formado, y llevar a horno 5 minutos más. Dejarlo reposar al calor unos momentos antes de servir.

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Ingredientes

1/2 kilo de congrio limpio
1/2 taza de vino blanco
1 cebolla en rodajas
1/2 tacita de aceite
el jugo de 1 limón

1/4 taza de queso rallado
1 cda. de manteca
1/2 cda. de pimentón rojo en polvo
1 cda. de perejil picado
sal y pimienta


	Comentarios
DAMARIS MONTOYA	QUE SON MUY BUENAS SUS COMIDAS Y SOBRE TODO ME INTERESAN PARA PODER HASERLE PLATILLOS DELISIOSOS HA MI ESPOSO

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Cocinero:	Matias
Tiempo:	10 minutos
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