Cookies de Avena, Pasas y Garrapiñadas

Mezclar la manteca pomada junto con ambos azucares, hasta que se forme una crema. Añadir los huevos de a 1, y mezclar bien cada vez. Agregar la harina tamizada junto con el polvo de hornear, la avena, las pasas remojadas con el coñac, las garrapiñadas y las nueces (ambas picadas groseramente). Formar montoncitos en una asadera aceitada, y formar montoncitos de masa. Cocinar en horno a 180´hasta que se doren. Dejar enfriar antes de retirarlas de la bandeja