Copa Bristol

Recetas de helados

Distribuir en copas, previamente enfriadas, el helado de vainilla, rodear de dados de ananá macerados con azúcar y maraschino, decorar con crema chantilly puesta en manga con boquilla calada, salpicar con praliné y colocar en cada copa dos lengüitas de gato.

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Ingredientes

1 kg. de helado de vainilla
4 rodajas de ananá
2 cdas de praliné
300 gr. de crema de leche

3 cdas de azúcar impalpable
Esencia de vainilla
Lengüitas de gato

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Cocinero:	Marta
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