Copa Dama blanca

Recetas de helados

Distribuir en copas el helado de almendras, colocar encima medio durazno con la parte hueca hacia arriba, rellenar con una cucharada de frutillas maceradas con azúcar y maraschino. Decorar la base del helado y hasta la mitad del durazno con la crema chantilly puesta en manga con boquilla calada.

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Ingredientes

1 kg. de helado de almendras
6 mitades de duraznos al natural
1/4 kg. de frutillas maceradas al maraschino

300 gr. de crema de leche
3 cdas de azúcar impalpable
Gotas de esencia de vainilla

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Cocinero:	Marta
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