Copa de jaibas
Recetas de Ensaladas
Obtener de las jaibas solo la carne, se mezcla con las cebollas, añadiendo sal y pimienta al gusto y el jugo de limón, depositar en una copa de mariscos o similar primero unas 2 cucharadas de manzanas ralladas, sobre esta, añadir las jaibas, preparar con la mayonesa, mostaza, ketchup y whisky una salsa homogénea, la que se esparcirá sobre las jaibas con cebolla, sin mezclar, sobre ella los camarones , dividir los materiales en unas 4 a 5 copas iguales, se sirve frío.
Ingredientes
- 1 manzana verde rallada,
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200 grs. de camarones,
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500 grs. de jaibas,
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mayonesa,
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mostaza,
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Ketchup,
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1 cuch de whisky,
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jugo de limón,
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1/2 cebolla picada en cuadraditos pequeños, amortiguada con sal y agua.
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| Cocinero: | Matias |
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