Copa Felicidades


Batir la crema con el azúcar impalpable y la esencia de vainilla a punto chantilly, guardar en la heladera hasta el momento de usar, disolver un trozo de chocolate cobertura a baño María, cuando esté licuado volcar sobre papel manteca. Extenderlo con una espátula hasta medio centímetro de espesor. Dejarlo secar y cortar medallones chicos con un cortapasta previamente calentado. Armado de la copa: Colocar en copas anchas una porción de helado de frutilla, rodearlo de rodajitas de bananas rociadas con jugo de limón, cubrir con medio durazno, espolvorear con nueces picadas y terminar con un espiral de crema chantilly puesta en manga con boquilla calada y dos medallones de chocolate.
Ingredientes
  • 1 kg. de helado de frutillas
  • 3 bananas
  • 2 cdas de nueces picadas
  • 6 mitades de duraznos al natural
  • 400 gr. de crema de leche
  • 4 cdas de azúcar impalpable
  • Gotas de esencia de vainilla
  • Medallones de chocolate cobertura
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Cocinero: Marta
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