Copa Venus

Distribuir en las copas un disco de bizcochuelo bañado en el almíbar y coñac, colocar sobre éste un flancito, cubrir con medio durazno y decorar los costados del flan con trozos de crema chantilly puesta en manga con boquilla calada. Por último salpicar con escama de chocolate de cobertura. Servir bien fría.

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Ingredientes

6 flanes de vainilla
6 mitades de duraznos al natural
6 discos de bizcochuelo
300 gr de crema de leche

3 cdas de azúcar impalpable
1 cdita de esencia de vainilla
1 taza de almíbar y coñac
Escamas de cobertura

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Cocinero:	Marta
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