Copas Caribe

Colocar los orejones en remojo, hervirlos en la misma agua hasta que estén tiernos, agragar el azúcar, la miel, las manzanas en cubitos y el ananá en trozos medianos. cocinar hasta que las frutas estén tiernas, añadir las bananas cortadas en rodajas y rociadas con el jugo de limón, y el melón en cubos. Cocinar por un minuto más. Retirar y dejar enfriar, colocar en un bol y llevar a la heladera hasta el momento de servir. Presentar en copas o compoteras.
NOTA: Si se desea, servir en una compotera grande y colocar en el centro un moldecito con gelatina de frutas.