Crema de kiwis
Recetas de Postres
En un bol colocar las yemas y el azúcar, mezclar y agregar, de a poco, la leche. Llevar al fuego revolviendo hasta que espese. Aparte, disolver dentro de 1/2 pocillo de agua fría la gelatina, llevar a fuego al punto de ebullición, entibiar y agregar al puré de kiwis. Incorporar esta mezcla a la crema anterior, lentamente y mezclando bien. Incorporar todo en recipientes individuales y llevar a frío. Pelar los dos kiwis, licuarlos bien y llevar a frío. Servir desmoldando las cremas y bañándolas con el licuado.
Ingredientes
- 3 yemas
- 40 grs. de azúcar
- 250 cc. de leche
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- 150 grs. de puré de kiwis
- 5 grs. de gelatina sin sabor
- 2 kiwis enteros
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Comentarios |
| barbra |
esta re bueno |
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| Cocinero: | Matias |
| Tiempo: | 10 minutos |
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| Votos: | 6 |
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