Croquetas de Atún

En una sartén colocamos la manteca, el ajo y la cebolla, sofreimos por 5 minutos a fuego medio.
Luego agregamos el ají dulce, la cebolla de verdeo, el cilantro, la salsa inglesa, unir bien y cocinar por 5 minutos mas, luego retiramos del fuego y dejamos enfriar hasta estar a temperatura ambiente.
En un bol incorporamos el atún, el queso parmesano, el sofrito preparado, el huevo, la sal y la pimienta, unir bien hasta formar una masa.
Seguidamente formamos las croquetas, las pasamos por pan rallado y procedemos a freír en aceite bien caliente hasta dorar.
Servir inmediatamente acompañadas de la salsa tartara.

Ingredientes

400 gramos de atún cocido desmenusado. 2 cebollas blancas picadas. 1/4 de taza de cebolla de verdeo picada. 5 ají dulces picados. 2 cucharadas de cilantro picado. 1/2 taza de queso parmesano. 1 taza de pan rallado.

3 dientes de ajo picados. 1 cucharada de manteca. 2 cucharadas de salsa inglesa. 1 huevo. sal y pimienta a gusto Aceite para freír. 1 taza de salsa tartara.

	Comentarios
	Todavia no hay comentarios sobre esta receta. Te animas a empezar?

Recetas relacionadas: Croquetas de Atún, Croquetas de Ternera, Croquetas de Papas, Croquetas de Pollo, Croquetas de Choclo, Croquetas de arvejas, Croquetas De Arroz, Croquetas de Carne, Croquetas de Camarones, Croquetas de Pescado