Cubierta de Caramelo

Hervir el azúcar, el agua y la crema, hasta conseguir un almíbar a punto de hilo, retirar del fuego, dejar reposar hasta que entibie, añadir las dos cucharadas de crema y batir hasta obtener una crema que se pueda extender sobre la torta o masitas.

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Ingredientes

2 taza de azúcar rubio
150 gr. de crema de leche
1/2 taza tamaño té de agua

1/2 cdita de esencia de vainilla
2 cdas más de crema de leche

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Cocinero:	Marta
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