Curry de Cerdo
Recetas de cerdo
Cortar la bondiola de cerdo en cubos y mezclarla junto con los demás ingredientes, excepto las papitas, dejar marinar en la heladera durante toda la noche. Cocinar el cerdo a fuego bajo hasta que comience a dorarse, añadir caldo para que la carne no se seque y continuar la cocción durante 1/2 hora más (agregando más caldo si fuese necesario). Agregar las papitas y continuar la cocción durante 30 minutos
Ingredientes
- 4 porciones:
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1 k de bondiola de cerdo
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1 k de cebollas picadas
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1 rama de canela
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10 clavos de olor
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2 cditas de comino molido
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1 cdita de cúrcuma
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2 cditas de pimienta de cayena
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2 cditas de jengibre picado
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3 cdas de aceite
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Caldo can/ nec.
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1/2 k de papitas torneadas
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Sal
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| Cocinero: | Marta |
| Tiempo: | 60 minutos |
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| Votos: | 1 |
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