Empanadas de pollo y verduras

Rehogar la cebolla y el morrón picado bien chiquito (hasta que cristalice la cebolla), incorporar el pollo y el zapallito picado en cubitos… agregar las especias revolviendo para que no se pegue.
Una ves cocido, rellenar los discos y armar como las empanadas árabes o pequeñas tartitas abiertas y agregar el queso arriba. Poner a hornear hasta que gratine el queso.