Ensalada con Pasta

Pelar y cortar en cubos la zanahoria y hervir, reservar.
Poner a hervir la pasta en agua aldente.
Colocar en un bol la mayonesa, la mostaza, el queso parmesano, el aceite, la sal y pimienta a gusto, unir todos los ingrediebtes y reservar.
En un bol agregar la zanahoria, el jamon, el queso chedar, la pasta, los guisantes, el choclo, las aceitunas, la cebolla blanca, unir bien todos los ingredientes.
Picar en rodajas los huevos, previamente hervimos, los cuales utilizaremos para colocarlos por encima.
Agregar el adereso a gusto.

Ingredientes

300 gramos de pasta tipo coditos. 1 lata pequeña de guisantes o petit pois. 1 lata pequeña de choclo o maiz dulce. 1 cebolla blanca picada. 10 aceitunas verdes cortadas a la mitad. 200 gramos de jamón cortado en cubos. 200 gramos de queso chedar amarillo. cortado en cubos 2 zanahorias.

2 huevos. Para el adereso: 1 taza de mayonesa. 1 cucharadita de mostaza. 2 cucharadas de aceite vegetal. 1/4 de taza de queso parmesano. Sal y pimienta a gusto.

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