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Ensalada con queso azul

Recetas de ensaladas

Licuar 1/4 taza de aceite con el ajo y untar con esta mezcla una ensaladera de madera.poner alli la lechuga, espolvorear por encima el pimentón, el apio y la cebolla. aparte en un frasco con tapa mezclar el resto del aceite con el vinagre, la sal, la pimienta y el queso y bañar con esto la lechuga revolviendo para que se mezcle bien, colocar por encima los tomates.

Ingredientes

1 1/4 taza de queso gorgonzola o roquefort desmenuzado con tenedor
1 taza de tomates picados sin pelar
1/4 taza de vinagre
1/2 taza de cebolla cabezona picadita
1/2 taza de apio pelado y picado

1/4 taza de pimenton verdepicadito
1 taza de aceite
3 dientes de ajo
1 lechuga lavada y partida en trozos con las manos.

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