Ensalada de Chauchas

Recetas de Ensaladas

Hervir las chauchas y dejar enfriar, por separado, mezclar la crema con el jugo de limón y la pimienta, colocar esta mezcla en el fondo de una ensaladera, poner encima las chauchas y las zanahorias ralladas, finalmente el queso cortado en cubitos. Mantener así en la heladera y recién en el momento de servir mezclarla a la salsa.

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Ingredientes

1/2 kilo de chauchas hervidas
2 zanahorias tiernas
100 g. de crema de leche

200 g. de queso pategrás
Sal, pimienta y limón


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Cocinero:	Marta
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