RECETAS DE COCINA

Ensalada de Jamón

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Cortar en cubos los trozos de jamón crudo y de queso, aparte, cortar en rodajas las cebollas de verdeo y los rabanitos. Colocar en un bol las verduras, el jamón y el queso, junto con las hojas de espinaca limpias y los hinojos en cuartos, mezclar. Colocar en los extremos de una fuente las fetas de jamón crudo y en el centro, colocar la ensalada, reservar. ADEREZO: Colocar en un bol la sal, pimienta y el jugo de limón, mezclar para disolverlos, por último, agregar el aceite, con un batidor batir enérgicamente para integrar. Condimentar la ensalada y servir.

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Ingredientes

  • 8 lonjas de jamón crudo
  • 100 gr. de jamón crudo,
  • en un trozo
  • 100 gr. de queso paté grass,
  • en un trozo
  • 2 cebollas de verdeo
  • 250 gr. de rabanitos
  • 5 hojas de espinaca
  • 2 hinojos
  • ADEREZO:
  • 6 cdas de aceite
  • 2 cdas de jugo de limón
  • Sal y pimienta a gusto

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Cocinero: Marta
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