RECETAS DE COCINA

Ensalada de pastas coloridas

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Cocinar en agua con sal y cda. de aceite la pasta, hasta que esté al dente. Retirar, pasar por agua fría y escurrir muy bien. Reservar.
Escurrir los choclos, cortar los tomates en cubos y las chauchas, previamente cocidas, en trocitos. Colocar en una ensaladera junto con la pasta y mezclar muy bien.
Para el aderezo: colocar en un bol la mayonesa y el yogur natural. Agregar el curry disuelto en las 2 cdas de leche y la ciboulette picada. Salpimentar y mezclar hasta integrar Servir la ensalada acompañada del aderezo

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Ingredientes

  • 300 gr. de fideos secos medianos
  • 1 lata de choclo amarillo en granos
  • 200 gr. de chauchas
  • 2 tomates
  • Para el aderezo
  • 5 cdas. de mayonesa
  • 2 cdas. de yogur natural
  • 2 cdas. de leche
  • 2 cdtas. de curry
  • 2 cdas. de ciboulette picada
  • sal y pimienta, a gusto

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Cocinero: Marta
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