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Ensalada de Verdes

Recetas de light

Aderezo: mezclar los ingredientes y reservarlos hasta el momento de servir.
Lavar y cortar las espinacas y lechugas con las manos, deshojar y lavar las endibias, cortarlas por la mitad a lo largo, acomodarlas en una ensaladera y rociar con el aderezo, esparcir las castañas y servir enseguida.

4 porciones
160 calorías p/ porción.
Ingredientes
  • 1 planta de espinacas tiernas
  • 1 planta de escarola rizada
  • 1 endibia
  • 1 planta de lechuga mantecosa
  • 1 cda de castañas de Cajú tostadas y saladas
  • Aderezo:
  • 4 cdas de aderezo light para ensaladas
  • 4 cditas de aceite de soja
  • 2 cdas de aceto balsámico
  • 2 cditas de mostaza
  • 1 cdita de ají molido
  • 2 cditas de provenzal
  • 1 cdade queso rallado light
  • Sal
Comentarios
Valeria83
03/08/2009 11:52
ESTA RECETA ES GENIAL PARA UN DIA D VERANITO...NADA MEJOR QUE UNA ENSALAITA DE HOJAS VERDES TAN BIEN CONDIMENTADAS !!!!
ASI DA GUSTO HACER DIETA!!!
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Cocinero: Marta
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