Ensalada supermixta con salsa picante

Recetas de Ensaladas

Colocar en el centro de una fuente los brotes de soja con los filetes cortados en trocitos. Colocar alrededor el repollo cortado en juliana fina, agregar los champiñones fileteados y rociados con jugo de limón. Agregar los tomates cortados en cuatro y los hinojos en rodajitas finas. Licuar el queso blanco con los rabanitos, sal pimienta aceite, jugo de limón y la mostaza hasta obtener una salsa. Verter sobre la ensalada y llevar a la heladera por lo menos 1 hora antes de servi

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Ingredientes

4 de filetes de merluza hervidos
2 tazas de repollo rojo
1 taza de brote de soja
200 g. de champiñones
4 tomates peritas
2 hinojos

250 g. de queso blanco
3 rabanitos
1 cdta de mostaza
2 cdas de aceite de maíz
Sal, pimienta y jugo de limón, can. nec.


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Cocinero:	Marta
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