Ensalada Toledo

Recetas de Ensaladas

Acomodar en una fuente las hojas de la planta de escarola, distribuir en el centro el atún, la cebolla y ají rojo cortado en aros finos, agregar los tomates cortados en cubos y los huevos duros cortados en cuartos. Decorar con aceitunas verdes descarozadas. Condimentar con sal, pimienta y aceite de oliva. Si se desea, espolvorear con almendras saladas y fileteadas.

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Ingredientes

1 planta de escarola
1 lata de atún
1 cebolla
1 ají rojo

2 tomates
2 huevos duros
Aceitunas verdes descarozadas
Sal, pimienta y aceite de oliva


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Cocinero:	Marta
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