Entremes a la Marinera
Recetas de entradas
Lavar bien las papas, ponerlas a cocinar en agua y sal. Cuando estén listas pelarlas, partirlas finamente y cuando estén aún caliente rociarlas con el vino blanco a punto de hervir y dejarlas enfriar. Colocarlas en forma de corona alrededor de una fuente redonda y cubrirlas con anillos de cebollas, abrir la lata de atún, escurrirlo bien y conservar todo el jugo en un recipiente aparte, colocarlo en el centro de las papas. Preparar una salsa mayonesa añadiendo despacio la mostaza, un vasito de aceite, las dos cucharas de vinagre y el jugo del atún, mezclar todo bien, cubrir con esta salsala corona previamente preparada y sevirla fría.
Ingredientes
- 6 papas sin pelar
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1 lata chica de atún al natural
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1 cda sopera de mostaza
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1/2 vaso de vino blanco
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2 cebollas dulces
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Perejil picado
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Aceite y vinagre
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| Cocinero: | Marta |
| Tiempo: | 10 a 12 minutos |
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