Escalopes a la Mostaza
Recetas de ternera
Salpimentar cada escalope y pasarlo por harina rápidamente, freirlo en la manteca sobre fuego moderado, mientras tanto freír aparte la panceta hasta que suelta grasa, agregar la cebolla, rehogarla, añadir el vino y dejarlo evaporar, agregar la mostaza y calentar 5 minutos. Colocar el arroz en una encima los escalopes y sobre esto la salsa de mostaza, todo bien caliente. Adornar con perejil.
Ingredientes
- Ingredientes para 4 porciones:
-
8 escalopes de ternera chicos
-
50 gr. de manteca
-
Sal y pimienta a gusto
-
Cantidad de harina necesaria
-
100 gr. de panceta ahumada en una tajada cortada en cubitos
|
|
-
1 cebolla picada
-
3 cdas de vino blanco
-
3 cdas de mostaza
-
Guarnición.
-
Arroz blanco a la manteca
-
Ramitas de perejil para acompaña
|
 |
 |
| |
Comentarios |
| |
Todavia no hay comentarios sobre esta receta. Te animas a empezar?
|
 |
 |
Recetas relacionadas:
Escalopes con hierbas, Escalopes de Sesos, Escalopes al Marsala, Escalopes Rendidores, Escalopes de pescado asado, Escalopes de Ternera al Yogur, Arenques a la mostaza , Alas con mostaza, Salsa de Mostaza, Crema de Mostaza
|
|
 Version para imprimir
 Enviar a un amigo
| Cocinero: | Marta |
| Tiempo: | en total unos 10 minutos |
| Ranking: |
  |
| Dificultad: |
  |
| Votos: | 2 |
| Visitas: | 434 |
|
