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Escalopes con hierbas

Recetas de ternera

Colocar la manteca en una sartén a fuego bajo, agregar las hierbas picadas y las milanesitas enharinadas. Dorar a fuego fuerte de ambos lados, bajar el fuego y salpimentar. Poner sobre cada uno, una tajada de queso. Finalmente, agregar la crema de leche y cocinar 15 minutos.

Ingredientes

8 milanesitas de lomo
8 tajadas de queso emmenthal
80 grs. de manteca
200 cc. de crema de leche
6 hojas de salvia

1 ramita de romero
5 hojas de albahaca
3 cdas. de harina
sal y pimienta

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Cocinero: Matias
Tiempo: 15 minutos
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