Escalopines de lomo a la charcutera

Recetas de ternera

Sasona los escalopines de lomo con sal y pimienta, pasalos por la harina y doralos en la mantequilla y los reservamos.
Se cortan en juliana el jamon, el salchichon y el tocino.
Luego en la sarten que sofreimos los escalopines salteamos el ajo y la cebolla picada en juliana, agregando el jamon, el salchichon y el tocino, despues cubrimos todo este sofrito con los escalopines, agregamos el vino blanco y dejamos a fuego medio por 35 minutos.

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Ingredientes

8 escalopines de lomo.
150 gramos de jamon.
150 gramos de salchichon.
150 gramos de tocino.
harina para empanar.

1/2 taza de vino blanco.
2 cebollas blancas.
3 dientes de ajo triturados.
2 cucharadas de mantequilla.
sal y pimienta al gusto.

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Cocinero:	Norehp
Tiempo:	35 minutos
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