Espagueti a la amatriciana
Recetas de Pastas
Poner al fuego una cazuela con el aceite y cuando esté caliente, añadir el tocino cortado en tiras. Cuando esté dorado quitarlo de la cazuela y reservar. En la misma cazuela, rehogar la cebolla cortada fina con el pedacito de guindilla. Cuando la cebolla empiece a dorarse, retirar la guindilla y añadir el tomate picado. Sazonar con sal y pimienta y dejar cocer durante unos minutos. Cocer la pasta al dente y escurrir. Colocarla en una fuente y condimentar con la salsa y el tocino dorado.
Ingredientes
- 500 gr. de espaguetis,
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500 gr. de tomates maduros, pelados y cortados a cuadritos pequeños,
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200 gr. de tocino magro de cerdo,
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1/2 dl. de aceite de oliva,
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1/2 cebolla,
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1 pedacito de guindilla,
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sal,
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pimienta,
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queso manchego rallado.
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| Cocinero: | Matias |
| Tiempo: | 15 minutos |
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| Votos: | 3 |
| Visitas: | 2571 |
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